Een fluwelig zachte Pinot Noir uit Itali?. In Noord-Itali? weten ze wel raad met de druif. Deze Tolloy oogt niet alleen mooi met zijn granaatrode kleur, hij heeft ook een geur die doet duizelen. Allerlei klein rood fruit, omarmd door een subtiele kruidigheid. De wijn heeft een soepele, zacht-volle smaak: kersen, bessen, bosvruchten en weer wat kruidigs. Met aantrekkelijke, fluwelige tannines.
?
Gezien zijn wat vollere, zwoele karakter is Tolloy Pinot Nero heerlijk om bij te eten. Pinot Noir is de perfecte wijn bij paddenstoelen. Denk bij deze Tolloy aan warme gerechten, zoals spaghetti ai funghi of varkenshaas met champignonsaus. Andere opties zijn gegrild rood vlees, gevogelte en romige kazen.
