Karas A Tale Of 2 Mountains White

Uiteraard de nadruk op het fruit hier, maar ook een forse invloed van de mineraliteit uit de vulkanische bodem van de Ararat Vallei. Na wat relatietherapie van flying winemaker Michel Rolland vormen hier de lokale druif Kangun samen met Chenin Blanc een gelukkig huwelijk. Verrassend en fris glas.

De wijn heeft een strogele kleur in het glas. De geur is heel bijzonder, verfrissend met hints van appel, honing, meloen en subtiele tonen van perzik. In de mond intens met uitgebalanceerde zuren en exotisch fruit, citrus in de afdronk.

De Kangun samen met de mineraliteit geeft hem net een lekkere kick op het eind. Uitstekend als aperitief wijn maar kan ook goed bijvoorbeeld bij een huisgemaakt Waldorfsalade.

Armeense Kangun druif samen met de Franse Chenin Blanc (Kangun 60% en Chenin Blanc 40%). Mooie combi. Honing, perzik, frisse appel en zuur kickje op het eind. Voor bij het Ap?ro of samen met wat van de Thai.