Castel Firmian Riserva Chardonnay

Een charmante Chardonnay. Heldergeel en sprankelend. De wijn heeft een voor Chardonnay karakteristieke geur met veel rijp geel fruit, perzik, ananas, galiameloen en abrikozen. Ook iets vettig-boterigs. Een gul mondgevoel, smaakrijk en zacht. Hartig, met frisheid, sap en een klein (typisch Italiaans) amandelbittertje in de afdronk. Om door een ringetje te halen. Zon zuivere Chardonnay als deze drinkt heerlijk op zichzelf. Heel puur genieten. Maar hij is met zijn smaakrijke karakter juist ook een op-en-top eetwijn. Bij krabkoekjes, avocado met tonijn, zalm met citroen, kip kiev (met een boterige peterseliesaus), gegrilde gambas, gefrituurde kippendij, caesar salad, etcetera etcetera. Een duizendpoot. Past goed bij: vis, schelp- en schaaldieren, gevogelte, salades