Calalenta Merlot Rosato Farnese

Merk:: Farnese Vini
Prijs:: € 9,95
Beschrijving:: Calalenta Ros? is gemaakt van 100% Merlot. De wijngaarden liggen hier op een uitstekende locatie in het Sud Abruzzo-gebied, laag gesnoeid en geplant op steile heuvels op een hoogte tot 250 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor een wijn met een uitstekende balans tussen aroma's en zuurgraad. De druiven worden s nachts met de hand geplukt en direct na de oogst gekoeld tot -1? C en geperst. De eerste persing wordt gedurende 20 dagen gefermenteerd bij een temperatuur van maximaal 10 ? C in een roestvrijstalen tank. Na een lichte en snelle rijping op de droesem van 30 dagen in roestvrij staal, wordt de wijn voorzichtig verfijnd, gefilterd en direct gebotteld.

Calalenta Ros? is het Italiaanse alternatief voor een Provence style ros?. De kleur is zeer licht roze,? frisse aromas in de neus van aardbei, vers gesneden watermeloen en rozenblaadjes. In de mond heerlijk verfrissende smaak met tonen van fris fruit, bloemen met een zachte heerlijke minerale tonen, gevolgd door een lange afdronk met een frisse zuurgraad in combinatie met vers fruit.

?

Calalenta Ros? is heerlijk als aperitief of als begeleider van verschillende visgerechten, frisse salades en gegrild vlees.